2014-03-11

予約状況について

さてさて

とうとう来週オープンとなりました

小さなお店なので

少しお席のご用意出来ない時間帯がある日があります。

21日のオープンの日

昼の予約はまだまだ大丈夫ですが

夜は21時以降のみのご用意となります

4月には入り9日から13日も桜の見頃になっていて12日は17時半から少人数様のみ

その他の日も少しずつだけ予約があるのでご予定決まる前にお電話頂けたらと思います。

 

今年はこのまま温かくなってくると桜の咲く時期も少しだけ早くなるかもしれませんね

開花予想通り5日〜13日くらいが見頃かなと思われます。

是非とも昼もすっごくいい雰囲気なので

 

お休みの昼にちょっと足を伸ばしてみては??

 

ご連絡はトップページの予約お問い合わせからも可能ですので

お気軽に

2014-03-07

shiki-

ご案内

この度、3月21日 祝/金 より
四季折々の風情感じられる主計町にて新しい『嗜季』を開店する運びとなりました。
カウンターを中心とした1階と
個室としてご利用頂ける2階のお座敷
それぞれのしつらえで、色々とお楽しみ頂ける空間となっております。

a.k.a.初期から共にいろんな物を作り上げて来た今井友和と
これからいろんな色に変化して行くピュアなトーマスこと高嶋とおると一緒に
主計町/嗜季にて、今まで以上の物を作り上げて行く

そんな気持ちで一杯です。

『a.k.a.を閉めて 嗜季をやるんです!』

って 爆弾発言のごとく。。。

それを受け止めてくれた社長と。

見守ってくれている約10年間のお客様と。

これからの新しい出逢いに感謝し

料理と空間でお伝えして行きたいと思っております。

是非ともお時間のある時にでも
足を運んで頂ければと思います。

ちなみに

まだまだ 予約席には余裕がございますので。
いつでもご連絡ください!

それでは、長文となりましたが、拝読ありがとうございます。

嗜季/長枝しょうこ

2014-03-03

昼予約のご案内

さて、本日から嗜季の予約を承っております。

 

夜の予約を中心に

桜の時期は何となくですがご予約頂戴しております。

ので、穴場の昼の食事のご案内も

 

お昼は簡単なお膳ランチという2,000円の食事と

しっかり堪能懐石料理の3,500円のコースとご用意しております。

 

全てご予約制となっておりますので

是非ともお友達お誘い合わせの上

浅野川に佇む大きな桜の木の下の気分で

 

嗜季らしい料理を楽しんできただければと思っております。

金沢の情緒とともに

2014-02-28

嗜季のオープン日が決まりました

嗜季のオープン日が決まりました。

 

大変お時間がかかり過ぎて本当におまち頂いているお客様には

 

申し訳ございませんのひとこと。

 

そして待望の(私が一番待っている)オープンは

3月21日金/祝 お昼営業からスタート致します。

 

ご予約は雛祭りの3月3日朝10時より承ります。

 

お食事は

 

夜のコース(予約制)

5,800円/7,800円/10,800円(税別)

一品料理/お席のみのご予約は当日のみ予約受付

 

昼のコース(予約制)

3,500円〜(税別)

昼御膳

2,000円(税別)

 

 

 

 

1階

カウンター8席/テーブル席5席

 

予約制懐石のコースの他、一品料理の御食事やバーとしても

ご利用いただけます。

 

 

2階

お座敷(8畳間) 4名様〜10名様

お座敷(6畳間) 4名様〜6名様

2階貸切   10名様〜20名様

 

完全予約制のお座敷が2室ございます。

嗜季ならではのしつらえも含めてご用意いたします。

 

 

楽しみですね。

 

2014-02-13

嗜季/改装休業について

ご連絡遅くなっております

 

嗜季改装中につき

営業が出来ておりません

 

今後のご案内についても

未だはっきりと言えない状況なので

もうしばらくおまちください。

 

よろしくお願い致します。

 

基本的には改行準備中は片町の旧a.k.a.で作業をしております

☎は転送になっているので比較的繋がりますが

どうしても☎に出られ無いときもございますのでご了承ください。

 

よろしくお願い致します。

 

嗜季

 

2014-01-25

a.k.a./嗜季の今後

新『嗜季』オープン3月初旬予定

お座敷でいただける予約制の懐石、カウンターで楽しむ季節変わりの料理

私どものセレクトしたお料理に合わせたお酒や

こだわり抜いた器

とともに

金沢らしさを更に引き立て

県内外からのお客様を心よりおまちしております

 

営 昼11時半時〜13時までに入店

夜17時半から24時

交 橋場バス停徒歩1分

P なし 近隣パーキング有り

休 不定休

 

 

インフォメーション

 

夜のコース 5800円/7800円/10800円(予約制)

夜酒房   一品料理(当日予約のみ受付)

バー使いとして、ニ軒目使いとしてもどうぞ

 

昼のコース 3,500円〜

昼御膳 2,000円

※昼は全て前々日までの予約となっております

 

時にイベントも開催致しますので

その際は営業時間、価格設定など多少変更が有るかもしれませんのでご了承ください

 

 

 

 

2014-01-08

嗜季の営業について

あけましておめでとうございます。

 

2014年午年

ペガサスのごとく飛躍の年と思って新年向かえております

 

さて、

嗜季の今後の営業についてですが

 

3月初旬に移転営業する事となり

2月一杯は今のところ通常営業は致しません。

また、1月も平日は全て予約にて営業

土日祝日の昼御膳は限定食

懐石については今まで通り

昼も夜も予約のみにて承ります。

 

何卒ご不便をおかけ致しますが

 

3月から始まる新しい『嗜季』では

今まで以上のお店を作るべく

今なお始動しておりますので、少しばかりおまち頂けたらと思います。

 

新しい『嗜季』については

 

姉妹店a.k.a.を閉店し

パワーアップし

カウンターとお座敷、個室を備え

 

沢山の方々が集まる

場所と空間として作って行こうと思っております

 

今度ともよろしくお願い致します

 

 

住所連絡先などは変わらず、隣家に場所を借りて改装する予定です

お楽しみに〜

 

 

 

2013-11-29

嗜季の昼御膳の価格変更

昼御膳/昼懐石ノご案内

 

今までとは価格帯を変更致しました

昼御膳は土日祝日10食限定で

2,000円

予約があれば平日もご用意致します

 

昼懐石は3500円完全予約制

 

今は不定休でご用意しているので

平日のご予約も承っております

 

昼の懐石や食事のご用意は前日からの仕込みとなりますので

誠に勝手ながら2日前までの予約となっております事ご了承ください

 

 

2013-11-28

嗜季の忘年会

20131128-172335.jpg

そろそろ
忘年会予約が
ちらほらと

嗜季では
桜の紅葉を見ながら

ゆったり
冬の旬三昧

夜の予約は2日前までにいただいております

懐石は5000円から
ご予算に合わせてご用意させていただいております。

ランチは嗜季御前2000円(出来るだけ予約)
懐石は3500円(完全予約制)
からご用意致しております。

年末は29日まで
年始は3日から

御節の準備があったりで

申し訳ございませんが
お休みさせていただきます

2013-11-14

明日15日17時から17日夕方17時まで 

冬の友

 

しいのき迎賓館にて

 

テントを

お家のような空間にしたてて

 

おもてなし

 

 

〈ひ〉のテント 「火鉢で熱燗」・嗜季の酒肴、ぐいのみ
・福光屋の日本酒、徳利やおちょこ
・岩本清商店の桐火鉢、桐トレー
畳敷きのテント座敷で、火鉢で熱燗、お膳で一杯。

 

嗜季からはおつまみ盛とお酒付で1000円のセットの他

お酒 熱燗五百円 常温五百円 甘酒四百円 ノンアルコール五百円〜ご準備致します

福光屋さんの加賀鳶と黒帯と甘酒などなど

取り揃えて

 

お座敷でも

テイクアウトでも

お召し上がり頂けるような家になってますので

体を温めていただけたらと

 

 

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