2014-10-10
ご案内が遅くなりましたが
１０月１３日祝月より２０日まで長期休暇をいただきます。
今年３月にオープンしてから
たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
年末年始を力強く乗り切るために
ちょっとお休みいただきます。
１１月から１２月は年末の飲み会シーズン
今年も年末のお節のご用意もさせていただきます。
年明けは市場の仕入れの都合上何日かお休みいただきますが
また、ご案内させていただきます。
また、お休みの期間中はメールのお返事が出来かねますので
お返事お急ぎの方は１２日までにお電話にてご連絡ください。
2014-08-26
金沢ナイトミュージアムに参加させて頂きます
主計町嗜季より飛び越えて
金沢２１世紀茶室にて
和菓子のワークショップと茶懐石のご案内です
この度
嗜季として初めて主計町を出て
金沢２１世紀茶室にて
和菓子のワークショップと
くずし加賀懐石として
ナイトミュージアムに参加させて頂きます。
茶文化のある金沢にて
現代アートにあふれた金沢２１世紀と言う場所で
まずは和菓子を作って頂き、できたての上生菓子をお抹茶のお点前とともに頂き、お土産付
その後カジュアルなスタイルで くずし加賀懐石と題して
嗜季のお料理をお召し上がり頂くスペシャルな１日です
公的な場所での茶会とあり
お時間に制限がありますが
思い出として 深く心に残る時間をご提案出来るように
調理長共々試行錯誤させて頂いております
是非ともご参加ご希望の方は嗜季までご連絡をと
電話、メールから承ります
夜の金沢２１世紀で過ごすって素敵な感じが今から膨らみます
お席のご予約について
誠に勝手ながら
お昼の食事のご案内時間を
11時半から
と
12時半から
の２部制とさせて頂きます
団体様の貸切などはご都合にあわせさせて頂きますが
ベースとしてはこのお時間帯でのスタートとさせて頂きますのでご了承下さい。
2014-08-21
今週23日は祭り出店のためお休みです
a.k.a.時代から
新竪祭りには絶対参加させて頂いておりました。
今年もまた
ハヤシライスで
出店させて頂きます。
嗜季としてではなくa.k.a.として
新竪町真ん中あたり
パフォーマンス広場の真ん前です
よろしくお願い致します
2014-08-06
明日から開催致します
燈涼会
浅野川工芸回廊と題して
旧嗜季で作品の展示を行います
柔らかい浅華さんの作品は
町家の雰囲気にマッチしていて本当に落ち着きます
お茶をするスペースもお作り致しますのでお気軽にお越し下さい
隣の嗜季では通常通り営業しておりますが
７日木曜日だけ
趣膳食彩イベントにて
完全貸切予約となっております
新里明士氏の作品で嗜季のお料理を堪能頂き
厳選されたお酒を食事に合わせてご用意
既に満席となっておりますが
お酒に合わせて食事のご用意はいつでも出来ますので
なんなりとお申し付け下さい
2014-07-31
8月の予約状況
大変ご迷惑おかけしております。
８月よりスタッフが激減したため
予約人数をかなりセーブしてご案内させて頂きます。
メールでのご予約よりお電話での予約を優先的にご案内させて頂いておりますのでご了承下さい。
お問い合せ等のお返事も空いた時間でお返事させて頂いておりますが
だいたい１、２日以上のお時間頂戴しておりますので
お急ぎの場合はお電話下さい。
基本的には朝の10時から夜の23時頃までは確実に繋がるかと思います。
今月も定休日が月曜日と翌日火曜日のランチがお休みです
お盆の振替休日は１７日の日曜日となりますので
ご了承下さい
2014-07-16
ご予約状況お知らせです
あっという間に７月も半分が過ぎました
あっという間に夏休み
あっという間に秋になりそうですね
さて
残り７月の予約状況ですが
17日木 昼／夜ともにお席ございます
18日金 昼はお席まだございます／夜は残り２組程
19日土 昼はお席ございます／夜は満席頂戴しております
20日日 昼残り１組程／夜20時以降で残り２組程
21日祝 定休日
22日以降は 昼、夜共にお問い合せ下さい
８月の前半にまたお料理内容も変わりますが
７月にご利用頂いたお客様も一度お召し上がり頂いておりましたら事前にご連絡頂ければ料理内容も変更可能でございますので
是非ともお問い合せください。
梅雨も開けずに
蒸し暑いお天気ですが
川床も始まりますので
涼しげ〜な主計町になることでしょう
どうぞお気軽に足をお運び下さい
2014-07-06
2014-06-26
ランチ営業について
お問い合せが多く
こちらで内容をもう少し詳しくお伝え致します。
お昼の食事は
懐石コース 3500円／5500円／7500円（全て税抜）
を基本コースとしてご用意しております
懐石のコース3500円は
先付３種
椀
刺身２品から３品
揚物／焼物
主皿と小鉢
季節の炊き込み御飯セット
茶菓子と抹茶
にてご用意させて頂き
内容は金額に応じて素材の変更などとなります
季節のお料理ばかりとなりますので
毎日の仕入れ状況などで変動がございます
改めて細かな内容についてはお電話にて承ります
また、お昼の個室のご利用は基本的には承ってはおりません
川沿いのお部屋は相部屋にてご用意
お子様連れのお客様には出来るだけお座敷を優先的にご用意しておりますので、ご予約の際にお申し付け下さい
2014-06-18
営業日のご案内 6月末から７月まで
７月末まで月曜日は定休とさせて頂きます
また、海の日の月曜日もお休みとなっておりますのでご了承下さい。
また、日曜日の夜は完全予約制にて
ご予約が無い場合はお休みさせて頂きます
今月6月は既に何件かご予約頂いておりますので、少人数様でもお気遣い無くぜひともご予約頂けたらと思います。
また、８月、９月、１０月はそれぞれイベントでお店をお休みする週末が多々ございます。
８月は灯涼会の参加にて
作家さんの器で頂くお食事会も予定されております。
９月はナイトミュージアムのお手伝いで21世紀美術館にて和菓子のワークショップ並びに加賀料理のくずし茶懐石のご用意を
10月は日本酒をメインにしたイベント酒マルシェに参加させて頂きます
何卒ご了承下さい
