2014-08-26

お席のご予約について

お席のご予約について

誠に勝手ながら

お昼の食事のご案内時間を

11時半から

12時半から

の2部制とさせて頂きます

 

 

団体様の貸切などはご都合にあわせさせて頂きますが

ベースとしてはこのお時間帯でのスタートとさせて頂きますのでご了承下さい。

 

 

2014-08-21

今週23日は祭り出店のためお休みです

今週23日は祭り出店のためお休みです

a.k.a.時代から

新竪祭りには絶対参加させて頂いておりました。

今年もまた

ハヤシライスで

出店させて頂きます。

嗜季としてではなくa.k.a.として

 

新竪町真ん中あたり

パフォーマンス広場の真ん前です

よろしくお願い致します

 

2014-08-06

明日から開催致します

明日から開催致します

燈涼会

浅野川工芸回廊と題して

旧嗜季で作品の展示を行います

柔らかい浅華さんの作品は

町家の雰囲気にマッチしていて本当に落ち着きます

 

お茶をするスペースもお作り致しますのでお気軽にお越し下さい

 

隣の嗜季では通常通り営業しておりますが

7日木曜日だけ

趣膳食彩イベントにて

完全貸切予約となっております

新里明士氏の作品で嗜季のお料理を堪能頂き

厳選されたお酒を食事に合わせてご用意

既に満席となっておりますが

お酒に合わせて食事のご用意はいつでも出来ますので

なんなりとお申し付け下さい

2014-07-31

8月の予約状況

8月の予約状況

大変ご迷惑おかけしております。

8月よりスタッフが激減したため

予約人数をかなりセーブしてご案内させて頂きます。

メールでのご予約よりお電話での予約を優先的にご案内させて頂いておりますのでご了承下さい。

お問い合せ等のお返事も空いた時間でお返事させて頂いておりますが

だいたい1、2日以上のお時間頂戴しておりますので

お急ぎの場合はお電話下さい。

基本的には朝の10時から夜の23時頃までは確実に繋がるかと思います。

今月も定休日が月曜日と翌日火曜日のランチがお休みです

お盆の振替休日は17日の日曜日となりますので

ご了承下さい

 

2014-07-16

ご予約状況お知らせ

ご予約状況お知らせです

あっという間に7月も半分が過ぎました

あっという間に夏休み

 

あっという間に秋になりそうですね

 

さて

残り7月の予約状況ですが

17日木 昼/夜ともにお席ございます

18日金 昼はお席まだございます/夜は残り2組程

19日土 昼はお席ございます/夜は満席頂戴しております

20日日 昼残り1組程/夜20時以降で残り2組程

21日祝 定休日

22日以降は 昼、夜共にお問い合せ下さい

 

8月の前半にまたお料理内容も変わりますが

7月にご利用頂いたお客様も一度お召し上がり頂いておりましたら事前にご連絡頂ければ料理内容も変更可能でございますので

是非ともお問い合せください。

 

梅雨も開けずに

蒸し暑いお天気ですが

川床も始まりますので

涼しげ〜な主計町になることでしょう

 

どうぞお気軽に足をお運び下さい

 

 

 

2014-07-06

お知らせ

写真
お知らせ
本日6日日曜日夜から7日月曜日はお休みとさせて頂きます
メール等のお返事は8日以降となります。
七夕は思い入れのある日
静かに過ごすのは10年ぶりです
ははは

2014-06-26

ランチ営業について

ランチ営業について

お問い合せが多く

こちらで内容をもう少し詳しくお伝え致します。

お昼の食事は

 

懐石コース 3500円/5500円/7500円(全て税抜)

を基本コースとしてご用意しております

 

 

懐石のコース3500円は

先付3種

刺身2品から3品

揚物/焼物

主皿と小鉢

季節の炊き込み御飯セット

茶菓子と抹茶

にてご用意させて頂き

内容は金額に応じて素材の変更などとなります

季節のお料理ばかりとなりますので

毎日の仕入れ状況などで変動がございます

改めて細かな内容についてはお電話にて承ります

 

また、お昼の個室のご利用は基本的には承ってはおりません

川沿いのお部屋は相部屋にてご用意

お子様連れのお客様には出来るだけお座敷を優先的にご用意しておりますので、ご予約の際にお申し付け下さい

 

 

2014-06-18

営業日のご案内 6月末から7月まで

営業日のご案内 6月末から7月まで

 

7月末まで月曜日は定休とさせて頂きます

また、海の日の月曜日もお休みとなっておりますのでご了承下さい。

 

 

また、日曜日の夜は完全予約制にて

ご予約が無い場合はお休みさせて頂きます

今月6月は既に何件かご予約頂いておりますので、少人数様でもお気遣い無くぜひともご予約頂けたらと思います。

 

また、8月、9月、10月はそれぞれイベントでお店をお休みする週末が多々ございます。

8月は灯涼会の参加にて

作家さんの器で頂くお食事会も予定されております。

9月はナイトミュージアムのお手伝いで21世紀美術館にて和菓子のワークショップ並びに加賀料理のくずし茶懐石のご用意を

10月は日本酒をメインにしたイベント酒マルシェに参加させて頂きます

何卒ご了承下さい

2014-06-11

イベントに参加します

予約必須です

 

こうやって多くの方々にお声かけいただけるのは本当に嬉しいです。

頑張ります

 

金沢ナイトミュージアム

梅雨の金沢  初夏のお料理

写真
梅雨の金沢
初夏のお料理
梅雨入り宣言致しました金沢ですが
思いのほか雨はそこまで降っていないと感じます。
例年に比べて傘を持って出る日が少なくなったような
そんな6月です
さて
夜の懐石料理コースが変わりました
旬の岩牡蠣はお造りで出て参りますが
土鍋の炊き込み御飯が
鰻だったり
夏のお野菜だったり
本当にお料理で初夏を感じる内容となっております
5800円のコース一例
先付
毛蟹と桜海老の冷素麺 茄子のお浸し 玉子豆腐雲丹と順才のせ
胡麻豆腐から上げと金目鯛の酒蒸し椀
(魚の内容は入荷によって変わります)
造り
岩牡蠣 鱧落としたて
煮物/揚げ物
鮎コンフィ 鱚と青さ海苔の天婦羅 玉蜀黍かき揚げ
メイン
お肉料理(仕入れの状況で変わります)
酢の物
7800円には
さらにもう2品と鰻の土鍋炊き込み御飯とデザート付き
湿度の高い毎日で体がだるくなりがちです
おいしい料理を食べて元気が出そうですね

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