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2013-10-10

明日 11日と12日の夕げは

山の幸

 

栗にムカゴに茸に〜

 

お任せコースは4000円です

おいでになる前にお電話ください

 

282−9840まで

 

 

2013-10-04

今月の夕げは

a.k.a.のゴリが

 

今月は厨房で腕を振るいます

 

少し小さな空間なので

 

是非ともご予約を

 

簡単な一汁三菜と少しのつまみをご用意しておまち申し上げております

 

お酒もゴリの料理に合わせて

私がセレクトさせていただきます

 

久々の夕げの会

 

ケータリングや出張などが度重なり

2ヶ月ぶりとなりましたが

 

楽しい空間が繰り広げられるよう

ゴリもひと肌、ふた肌

 

裸になるまでおいしい料理を作ってくれることと思います

 

楽しみですね

 

ご予約はお電話もしくはメールにて

夕げの支度は18時から21時頃まで

少し遅めになるようでしたら事前にご連絡ください

 

電話 076ー282−9840

mail  shiki@shiki-inc.com

2013-09-27

土、日曜は吉はしさんの栗きんとんを

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平日ランチは予約なので

茶房にて

まったり

今日は天気が良い

自分用に珈琲を淹れて…

あと何日かで始まる10月の事を考えながら

考えていたら

栗の時期!

てなわけで…
予約しました。

吉はしさんの栗きんとん

明日明後日限定です

2013-09-04

夕げのお知らせ

誠に勝手ながら

今月の夕げは

 

中秋の名月19日に

簡単なお膳御飯をご用意し

少しのつまみと

沢山のお酒ご用意し

おまちしております

 

当日でも構いませんが事前のお電話にてお席のご用意をさせていただきます。

ふらりご来店頂きましたら、3、40分程お待ち頂きますのでご了承ください。

 

 

2013-09-02

営業時間の変更

 

金沢市主計町2-10

 

電話 076-282-9840

 

茶房 11:00~18:00 月-金はランチ予約制/土日祝日は予約なしでも可/

 

酒房 18:00~21:00 要予約 懐石 五千円~/宴会料理は要相談/

 

不定休

 

 

 

先週末仕事で東京に

 

何もお知らせせずに金曜日からずっと嗜季はお休みになっておりました。

ご心配おかけして申し訳ございません

 

さて9月です

 

気を引き締めて

 

やります!

2013-08-18

お盆が明けて

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月曜日から水曜日まで
お休みいただきます。

少しのリフレッシュ

2013-07-31

8月の嗜季は〜

とうとう8月になりました。

 

今週は木曜日のみ満席となっております。

食事の予約は基本的には2日前まで

前日予約はお人数様によってはご用意できる事もあります。

急な接待などでもしも嗜季の事を思い出していただけましたら

出来るだけご用意できるように勤めますので

軽い気持ちでも良いのでお電話頂けたらと

 

 

そして

 

8月8日から11日まで

嗜季にて九谷シールのワークショップと

展示販売を行います

 

7日は前夜祭として

everyday records 先生による『町家の音楽室』企画

 

夜の19時〜21時まで

嗜季という空間

音が流れて

 

ちょっといつもと違う音楽を感じる 夜の授業

100年経った町家で決まりきったジャズやクラシックではない音楽を

先生がゆるやかに、刺激的に、官能的に流してくれる大人の音楽室

 

特に入場料などはかかりません

食事は簡単なつまみのみ

お酒は売る程ご用意しております

 

工芸回廊の始まる前に

やりたい放題

体で音を感じたい

 

そういう、ちょっとした 発散

 

そして8日から11日の九谷シールのワークショップは

 

 

 

2013-07-19

最近の様子と嗜季

ヨナヨナエールというビールが好きで

調べていたら

 

こんなに種類が!!!!

水曜日のネコ

白ビールを飲むのが楽しみです!ライムガッツリ

入れて飲みたいっす!

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先日の朝茶会の模様です

豪雨の中

何名様かに来ていただき本当に気持ちのよい朝でした

 

 

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茶会用に

昨年盗まれた

大事な茶入れの代わりに

東山左右店主に頼んで在庫から掘り起こしていただき

購入

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時は変わって

8月

灯涼会工芸回廊に参加させていただきます

九谷シールのイベント打ち合わせに上出長右衛門窯へ

チュンチュンと一緒に

打ち合わせ

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8月8日から11日まで

嗜季にて九谷シールのワークショップを開催致します

8,9,10日はフリータイムで手ほどきは説明書と私

11日は上出長右衛門窯のみっちゃんが来店し

オリジナルな空間で楽しませてくれます

3,000円(お茶付)

色んな器から選んで

貼って

焼いて

オリジナルな器を作るんだ〜い

 

是非とも遊びに来てくださいね。

2013-07-17

夏の日本酒会

今年もやってきました。

楽しい楽しい

日本酒の会が〜〜

ご案内

 

7月24日(水)
1部:18時〜
2部:20時半〜

毎年恒例となりました
上杉孝久さんをお呼びして
嗜季のお料理と日本酒を5種類堪能していただく会

今回は夏!!ということで

梅酒モヒート
雪中埋蔵純米
しぼりたて無濾過生原酒
夏の吟醸もしくはスパ−クリング
そして、夏の燗酒も登場するかもです!

お一人様5500円 飲物/懐石料理込み

毎年、いい感じに酔っ払う姿を拝見する

思い出の1日となる事間違えないな...と

2013-07-13

本日の夕げ

予約のみで完売となりました。

 

来月は九谷シールのワークショップと

灯涼会の企画と

 

大黒谷寿恵氏が仕立てる夜食事会です

そちらも

既に満席の予約となっておりますので、ご了承ください。

 

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