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2012-06-03

水無月

前略

水無月というお菓子があります

 

三角なんです

何故かというと

1年の半分を越したから

四角の半分で三角

季節を感じられる一品です

 

自分から何か伝えられる事はないかと

季節的な何かを.....

 

10日の上生菓子ワークショップは

朝顔と菖蒲を作ります

そして、菊の花を作る作り方を目の前で披露してくれるそうです

毎日主計町に居て思う事

金沢をこよなく愛する人や季節感を味わっている人が多くとても、素敵です

「本当に景色がいいですね」や

「風情がアル建物ですね」や

 

『翠が気持ちいいですね』など

ふと、帰り道に月を見上げてみたり

野花に目をやってみたり

自分も少しずつ情緒ある人になっているのかな?と

感じて来ました

 

是非とも新緑の卯辰山を一望出来る嗜季にて

ランチや喫茶など

明日は11時からランチ用意しております。

火曜日はお休み頂き、水曜日は予約様のみで営業致しますので

明日中にお電話頂けたらと思います

 

かしこ

2012-05-31

明日は灯籠流し

高岡のフタガミ作成

ランプシェード

階段に設置されました

素敵です

まぶしいです

でも覗きたくなります

 

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フタガミさんとの出逢いを

輪島桐本氏に頂いて

その人柄と

その細かい仕事に

心魅了されました

 

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2012-05-27

男川 女川

こちら朝の犀川

散歩の途中に

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こちら浅野川

嗜季の営業始まるよー!

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どちらも川の流れがとても心地よく聞こえる

犀川はゴーゴーゴーという男らしさを

浅野川は川沿いの桜の翠がなんとも妖艶に佇む

もうすぐ百万石祭り

そしてもうすぐ6月

窓を開けてお酒を頂く宵の酔いを堪能出来る季節となって来ました

週末の予約ですが

1,2日は既に満室

その他はまだまだお席有りますので

 

 

 

2012-05-24

和菓子の体験は6/10(日)

菓子処はやしさんの

出張ワークショップ

6月10日(日)

1部 10:30−

2部 13:00−

3部 14:30−

1部は残り2名

2部は沢山

3部は残り4名

お気軽に!

 

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取材の様子です

一人で盛り上がってしゃべっていました

私、、、、、

朝からいろんな事をしていたら化粧をする事を怠り

そのまま取材

そのまま写真

すっぴん。

鼻の頭が汗ばみながら油っぽい顔でパシャパシャ

恥ずかしいという気持ちになりました

久々の照れ笑い

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先日ご案内したディスカバージャパン金沢の取材です

ふふふ

 

2012-05-20

愛の告白か、、、

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近所のお菓子屋のけんちゃん

6/10の上生菓子のワークショップの先生なんですが

親戚がバラを育てていて、頂いたのでということで

一輪

玄関で呼び出されて

バラどうぞと

 

愛の告白かと思わせる行為(笑)

しかし、そうではないので  残念なんですが

綺麗なバラの花です

とげもなく

つるっつるの愛です

玄関先の呼び鈴の上に

生けました

以前も実は頂いたことがあり

蕾だったんですが、大輪を咲かせてくれた素晴らしい薔薇

大好きなオレンジ色

おーーーー

 

これが愛の告白だったらどれだけ喜んだであろうか

 

2012-05-18

日々の嗜季

照明の位置が変わりました

もっともっとぶつかる警報

方法を考えなければ

とても心地よい毎日

戸を開けて、1階で気持ちよくカフェ出来ます

2階も3階も開放中

明日はランチ営業も有りますが

横安江町で横っちょラボという祭りがあるので

少し行きたい気分、、、

 

 

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2012-05-16

 

長浜の季の雲にて

岡田直人さんと

竹俣勇壱さんの個展

蓋物と竹俣さんの匙を購入

棗として使います

 

 

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2012-05-14

15日火曜日はお休みです

16日はわけ合って10時〜13時くらいまではお店が開いております。

もちろん予約頂けましたら夜ごはんの準備も出来ますので。

 

ただし、お電話がつながらない場合は

問合せよりメールください。

メールにて返信させていただきます。

店主より

2012-05-13

今日の抹茶セット

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写真を
とりました。

本日限定15

美味しいです。
抹茶にも合いますが。
新茶にも合います。

宇治の新茶はすごく蒼い。
八女の新茶は生き生きしています。

水出しもあります

2012-05-12

洋菓子と新茶

本日12日と明日のみ
金沢小町さんによる茶菓子にてお抹茶をお出し致します。
八女と宇治の新茶の煎茶とご一緒に頂くセットもございます。

写真を撮る道具を忘れて来ました。

金沢小町さんのお菓子が予想以上に素敵な物で感激しております

チョコと苺と黒米の甘酒ゼリーを使ったケーキ

抹茶セットは通常通り800円
煎茶と抹茶のセットは1200円(生菓子と干菓子がつきます)

ゆっくりと時間を過ごしていただきたいので。
余裕を持っていらして頂けたらと思います。

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