Category Archives:  ご案内  の記事一覧

2013-03-09

営業時間のご案内です

3月

11日〜13日はお休み頂きます

14日は通常営業ですが、夜の予約の為17時に一旦クローズ 夜は予約のみ営業

15日〜17日は   11時〜17時迄 夜の予約受付終了致しました。

18日〜20日まで11時〜21時まで営業 まだまだ予約受付中

3月28日〜桜が散るまで休まず営業ですが、ららら市参加のため

4月6,7日は茶房のみお休み 夜の予約は受付中

 食事の予約は混雑期の為予約をお勧め致します 昼も夜も、、

 

4月

1日〜5日まで11時〜営業 夜の予約は絶賛受付中。

6、7日は春ららら市出店のため11時〜17時までの茶房はお休み 夜予約受付中

12日と13日は毎月恒例企画 嗜季の『夕げ』 テーマは春野菜

夜のお食事は

懐石仕立て5,000円がお勧め且つ大人気

カジュアルにお友達と飲む会なら、鍋を囲んで貸切も可能

春の素材は鱒、ホタル烏賊、海藻などなど

勝手に軟骨入とりつくね団子鍋 新生姜の香り は開発したいと思っておりますのでお楽しみに。

 

 

 

2013-03-08

『夕げ』の献立

本日と明日は

夕げ

と題して

おばんざいを何種類かご用意しておまちしております

テーマは山菜

 

うるいとひろっこのお浸し 蛍烏賊のぬた又は黄身酢和

ふきのとうオイルを使った小鉢(鯛の昆布〆又は焼野菜と)

山菜の天ぷら 又は さっと炊き合わせ

タケノコの木の芽と新海苔のいしるバター炒め

季節野菜のいしるバター炒めも出来ます

その他ちょいちょいあるので

ふらりと17時〜予約頂いた時間までやりまーす

2013-03-04

毎月恒例 嗜季の夕げ 

毎月 第2金土曜の2日間 嗜季の『夕げ』

夕げ とは 夕食の事です

毎月のこの二日間は季節のおばんざいと何種類か用意し

気軽にお立ち寄り頂だく そんな時間にしたいなと思います

 

今月は山菜料理

来月は春野菜

5月は新茶

6月は川魚

 

毎月食材のテーマを持ち

それに合わせたお酒もご用意しておまちしております

 

毎月楽しみに遊びに来ていただける様に

一つ一つ丁寧に

一つ一つ楽しい時間にしたいなと

今月はまだまだ山菜と赤ワイン気分

ブルゴーニュのピノはさらりと美味しい

男性には少しパンチの効いたピノもいいかも

 

ぺろりと一人1本いけちゃうんですけど

とってもリーズナブルにご用意させていただきますので

お楽しみに〜〜〜

2013-03-02

お雛御膳 裏の話

メニューはこうやって書かれてきます

とうわけで

蛤出汁

茶碗蒸し

鴨ロース

蛍烏賊のぬた

そして

ちらし寿司

 

お気づきかもしれませんが

オイルはoil.

スナップ豌豆は エンドゥとなります

.

 

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2013-02-28

嗜季という場所を対岸から激写

朝から洗濯物を

乾燥機に放り込む

冬の空は久々の青空

光が差し込む浅野川

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ちょぼ

ちょぼ

ちょぼちょぼちょぼちょぼと

白い鳥が何かを見つめている

見つめる先には

浅野川のせせらぎ

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嗜季の前に君臨する桜は主計町の桜の中でも飛び抜けて大きい

あいつはもうすぐ咲くよ!

4/7と13は既に一組ずつ予約を頂いております

4/6.7日のお昼は『春ラララ』市に出店するのでお店の昼間営業は致しません

夜の予約で承っております。

桜の時期は

平日も含めて早めのご予約をお勧め致します

 

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明後日からの雛御膳も

数に限りがありますので

ご了承ください

2013-02-23

甘酒始めました/雛祭り御膳の案内も

3月2日と3日の限定

雛祭り御膳

1,500円

蛤、菜の花、ちらし寿司と

雛祭りに合わせたランチをご用意致します

予約頂けましたら確実にご用意出来ます

1日/10食限定になっとりますので当日いらっしゃる方はお電話頂けましたら

お取り出来ます

 

そして

雛の私が作りました

菊姫さんの酒粕を使った仕上げた甘酒 450円

お漬物かお干菓子かお選び頂けます

私は漬物です(笑)

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テーブルとしてしつらえてみました

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金石の交を感じるウッドブロック

 

 

残り2日となりました

急いで見に来てほしいです

 

もちろん

本日も21時まで営業しております

明日は夜の予約の都合上

17時〜18時まではクローズしておりますが

18時以降は軽食もしくは茶もしくはバーとしてご利用頂けますので

 

welcome!!!!

 

2013-02-21

高山英樹氏の家具を大公開!!

高山英樹さんの家具

六角テーブル/126,000円

穴あきスツール/39,900円

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鏡/30000円〜60000円台

写真を撮っている人が写らない術(亡霊)

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嗜季の備え付けの様に見えますが作品です

テーブル/168,000円

椅子/60,900円

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長椅子もしくは長テーブル126,000円

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飾り棚縦15,750円

飾り棚横(1階に有ります)13,650円

ウッドブロック(多様に使えます)4000円〜8000円

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ウッドブロック欲しい....

a.k.a.の展示/そして嗜季の営業案内

嗜季の営業案内

本日木曜日は既に営業しておりますが,夜の予約の為17時〜18時は一旦お店を閉めます

明日から最終日までは

11時〜21時までノンストッップで営業しております

 

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こちらはa.k.a.の展示

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木のある生活には

白い陶器は本当に合う

というわけで

我が家の棚にも⇧(この棚)作品が増える!

今年はパーティーが多いので2客ではなく5客揃えよう

高山さんの作品は

小さな皿と大きなトレーを購入予定

ゴリちゃん

飾り棚購入予定

流石のお花をやっている方

一輪挿しもに合う飾り棚

お目が高いわ!!!!!

またまた身内絶賛系(母心)

2013-02-17

少しずつ慣れて来て

器たちもなじんできました

ここに来るべきだったような

そして

気に入っていただける

方々のもとへ届く様に静かに佇んでいる

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来週は19日火曜日はランチの

予約営業のみとなっております

24日までの期間中のお休みは火曜日のみ

よろしくお願い致します

 

2013-02-15

笠間 益子の風展

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二階の雰囲気サイコウです

2席のみ特別シート

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高山英樹さん

在廊は本日から日曜日まで!

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