Category Archives:  日々  の記事一覧

2015-11-25

楽しい限りです。

寒くなって参りました。

立冬を過ぎ

もうすぐ師走です。

 

最近は蟹ブームも有り

毎日香箱蟹を茹で むき 体力を使う毎日です。

とある観光のお客様のお話を耳にしました。

 

とあるお店で ちっちゃい蟹が出て来たと。

 

ちっちゃかったわーーーーーと。

 

フフフ。

 

それはこちらで食べる珍味な蟹なんだよ。

ととある知人が通りすがりの観光の方にお話したんだと。

その方は太平洋側にお住まいらしく

雌蟹とは無縁だったとか。

 

こちらでは冬の風物詩とも

言える様な逸品ですからね。

 

さて、師走に入るとお節の予約も増えてきます

嬉しい事にa.k.a.時代からお世話になっているお客様のご予約もあり

最近御食事頂いたお客様からのご依頼もあり。

 

本当に幸せな限りでございます。

今年は流寓も加わりパワーアップ致します。

 

楽しい限りです。

 

料理の楽しさをお節でもお伝え出来るよう頑張ります。

 

2015-10-29

嗜季の予約状況です

嗜季の予約状況です

今月残すところ2日程

明日30日金曜日ですが

キャンセルが多発したため19時からのお席が6名様までご用意可能です

 

また

31日はお席空き次第のご案内となりますので20時半頃から

翌月11月

1日、2日と営業し

3、4日はお休み頂戴致します。

1日は既に満席ですが時間帯とお人数様に寄ってはご案内可能です。

2日は昼夜ともにまだお席ございます。

それ以降は8日以外はお席余裕がございますのでお問い合せ下さい。

また、お休みは

3、4、9、15、16、23、30日となります。

ランチはプラスお休みがありますのでその都度お問い合せ下さい。

 

 

2015-10-26

明日は満月ワインに参加させて頂きますので通常営業は致しません。

とても楽しいイベントに呼んで頂いて大変光栄におもっております。

東山、主計町界隈のお店がリーズナブルに利用出来る唯一の日です。

満月とワインと美味しい料理

今回は隣のフレンチ流寓も参加させて頂きます。

本当ははしごの旅に出たいのですが

一生懸命御料理と飲物をご用意してお待ちしておりますので

 

パスチケットを500円でご購入頂き

ご参加頂けたらと

 

28日からは通常営業となります。

 

 

2015-10-15

満月ワイン

10月27日は満月ワインに参加させて頂きます。

 

パスチケットを500円で購入して頂いたお客様のみが楽しめる満月ワイン

 

約20店舗

東山/主計町界隈のお店が参加し

料理やワインや日本酒を提供致します。

東山ではしご酒という

夢が叶った様な

 

そんな一日です。

 

チケットは嗜季流寓にて販売中。

 

2015-09-30

和洋折衷なお節

今年もお節のご用意をさせて頂きます。

今年は隣の流寓と一緒に作ります。

和洋折衷なお節となります

 

12月31日引き渡し

25,000円

鴨ロース 3000円

チーズケーキ1,500円

全て60セット限定となっております

 

遠方に送りたいと思われている場合は別途送料がかかります

31日配送の元旦着日が可能な地域のみとさせて頂きます。

 

2015-09-07

9月です

すっかりと秋めいてきました。

9月です

先週、オクトーバーフェストに行きたい気持ちを抑え

じっくりと今月のメニューを考え、生み出した料理長は

ビール祭りに行けなかった事だけを悔やんで、昨日も愚痴ってました(笑)

 

9月は先駆けの秋刀魚や栗など秋の素材がめいっぱい盛り込まれております。

 

夜のコースは特に季節を感じられるメニューになっておりますのでお楽しみに。。。

 

さて、ホームページの右下に流寓のサイトオープン致しました

是非是非クリックしてご確認下さい。

 

今月のお休みは本日7日と14日と22、23日は連休で最後28日もお休みとなります。

 

また、来月はスタッフの祝があり

10月4日5日と連休となります

 

2015-07-06

お知らせ

7月8月のお休み並びにランチ営業についてお知らせ

7月に入りメニューは7日から変更する予定でございます

お休みについて

7月6日/14日/20日/27日 は終日お休みとなっております

5日は夜のみお休み

7日/10日/17日/21日/28日/31日はランチタイムお休みで夜営業のみとなります。

ご予約のお電話はお休みの日は留守電に

そうでない日は10時頃から☎対応しておりますので

電話が重なりやすい17時過ぎから20時頃までよりお昼の時間帯の方が繋がりやすくなっております。

 

また、旧嗜季(現嗜季隣)にてフレンチのお店『LUGU』流寓 ルグウを密かにスタートしております。

予約は今月はメールにて

少し落ち着いた頃に電話番号の好評とホームページの作成をさせて頂きます。

今月中頃より土日限定のランチも予定しております。

嗜季のホームページより

ご案内させて頂きますのでよろしくおねがいします。

2015-04-22

お休みのご案内

お休みのご案内

とゴールデンウィークの営業

本日22までお休み頂戴しております。

23日は通常営業

24日は釋永岳に盛り込むくずし懐石

25日、26日は通常営業ですがお席が埋まりつつ有りますのでお問い合せはお早めにお願いいたします。

27日 定休日

28日 ランチ休み/夜営業のみ

29日から5月5日まで通常営業です(空いている日もございます)

6日休み 7日ランチ休み/夜営業のみ

8日から12日まで通常営業

13、14日お休み

15日ランチお休み 夜営業から以降は6月いっぱいまで

月曜日定休

火曜日と金曜日はランチお休み 夜営業のみで始まります

何卒よろしくお願い致します。

 

2015-03-02

本日3月2日はお休みになります

お電話が繋がらないため

メール問い合わせなど頂きありがとうございます。

本日はお休みのため

明日お席の確認をさせて頂きお返事させて頂きますが

基本的にはメールで頂きました予約もお電話にて御返事する原則としております。

時間帯についてやアレルギーについて。

また、足の都合が悪ければ個室でもテーブルをご用意しますし

階段上がれない場合は1階のボックス席もご用意出来ます。

 

ご予約頂くお客様とお連れ様の事など少しばかり細かく御伺いするので

お電話でのお返事をする

を基本とさせて頂いております。

何卒ご理解頂いた上でお問い合せ頂けたらと思います。

 

 

2015-02-24

金沢のシキ

 

金沢のシキ

 

 

 

兼六園のライトアップ

先週の日曜日が雪吊りライトアップの最終日だったそうです。

日本は四季が楽しめる国ですが

金沢はその中でも

春と夏と秋と冬が兼六園で感じられます。

春は桜や梅

夏は新緑

秋は紅葉

冬は雪景色と

多くの四季を感じられる金沢において

過ごせるのは本当に嬉しい事です。

 

 

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